 |
Men |
|
| |
 |
HTTRZENM |
|
| |
 |
MEN1 |
|
| |
 |
KPEK-MENܤ |
|
| |
 |
MEN2 |
|
| |







| |
 |
KAPCSOLD-ANYAGOK |
|
| |
|
|
 |
FARSANGRL |
|
Finom farsangi fnkok
b 2007.01.07. 17:18
forgcsfnk, rzsafnk...
Finom farsangi fnk, forgcsfnk, rzsafnk |
A farsang elhagyhatatlan stemnye, a fnk. |
Hozzvalk 100 db fnk ksztshez.
Hozzvalk: 1kg liszt * s 12 dkg liszt k * 7 dkg leszt * 15 dkg cukor * 12 tojssrgja * csipet s * dl rum * 15 dkg olvasztott vaj * egy citrom reszelt hja * 2 csomag vanlis cukor * olaj a stshez
Elkszts
A lisztet egy tlba tesszk, az lesztt tejben felfuttatjuk s a liszt kzepbe, ntjk. Kovszt ksztnk. Flrt pihentetjk. Kzben a maradk tejben elkeverjk, a kristlycukrot, a vajat, a rumot, a st, s a vanliscukrot.
A kovszt sszedolgozzuk a reszelt citromhjjal, a tojssal s a tejjel. A tsztt addig dagasztjuk, amg hlyagos lesz. 1rt letakarva meleg helyen pihentetjk. Ha megkelt, lisztezett deszkn ujjnyi vastagsgra kinyjtjuk, s pogcsaszaggatval kiszaggatjuk. Letakarva mg egy flrt pihentetjk. B, majdnem forr olajban kistjk. A fnk als felnek a kzept benyomjuk, (ez a fele kerl az olajba) s fed alatt stjk. Amikor megfordtottuk a fnkot, akkor fed nlkl folytatjuk tovbb. A fnk szp, szalagos lesz. Ha vilgosbarnra slt, szrkanllal kiszedjk szalvtra, hogy a felesleges olaj lecsepegjen rla. Tlals eltt megszrjuk porcukorral s a kzepbe lekvrt tesznk.
Forgcsfnk
Hozzvalk: 30 dkg liszt * 3 egsz tojs * 3 evkanl tejfl * 10 dkg cukor * egy citrom reszelt hja * 3 csomag vanlis cukor * olaj a stshez
Elkszts
A hozzvalkat sszedolgozzuk, hogy flig lgy tsztt kapjunk /ne legyen tl kemny/. Lisztezett deszkn vkonyra kinyjtjuk s derelyevgval hossz lapokat vgunk, majd klnbz csavarssal formljuk. Forr olajban, de ne legyen tl forr, kistjk, szp vilgos barnra. Vanlis cukorral megszrjuk s baracklekvrt is, knlhatunk mell kis tlkkban, hogy mrtogatni lehessen.
Rzsafnk
Hozzvalk: egy kiskanl fahj, s a tbbi ugyanaz a hozzval, mint a forgcsfnknl.
Elkszts
A tszta ugyangy kszl, mint a forgcsfnk, csak egy kis fahjat kevernk a tsztjba. Hromfle pogcsaszaggatval szrjuk ki. Az als a legnagyobb, ennek bevgjuk a szleit, megkenjk tojssal s rtesszk a msik kettt. Nem tl forr olajban kistjk s a kzepbe lekvrt tesznk. Megszrjuk cukorral. |
|
| |
|
|
 |
*KEDVENC OLDALAK * BARTOK* |
|
| |
 |
Naptr |
|
2024. November
H | K | S | C | P | S | V | 28 | 29 | 30 | 31 | 01 | 02 | 03 | 04 | 05 | 06 | 07 | 08 | 09 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 01 |
|
| | |
 |
*NNEPI IRODALOM* |
|
| |
 |
**MEN** |
|
| |
 |
***MEN-2*** |
|
| |
|
|